“咯咯咯咯……”盛夏的晨光灑進(jìn)環(huán)縣山城鄉(xiāng)薛塬村，養(yǎng)殖棚內(nèi)，梁玉榮和老伴許義琴的呼喚聲剛落，成群的雞便撲棱著翅膀圍攏過(guò)來(lái)，爭(zhēng)先恐后地?fù)屖?。梁玉榮手提裝滿雞食的大桶，一邊吆喝一邊撒料，在老兩口日復(fù)一日的精心照料下，棚里的雞個(gè)個(gè)羽翼豐滿、膘肥體壯。

梁玉榮在喂雞。

“養(yǎng)雞掙的是辛苦錢、工夫錢，要有耐心，眼下棚里的柴雞、烏雞一共有1000多只?！弊苑Q“梁老五”的梁玉榮邊忙活邊介紹。他家向來(lái)有養(yǎng)雞的傳統(tǒng)，早年每年都會(huì)孵一窩小雞，就這么一代代養(yǎng)了下來(lái)。起初只有十幾只，后來(lái)常有人上門買烏雞和土雞，老兩口便合計(jì)著擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

2018年，他們先從網(wǎng)上買了一臺(tái)小孵化箱試孵，可由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，剛開(kāi)始要么孵不出小雞，要么成活率低。但梁玉榮夫婦沒(méi)有氣餒，邊摸索邊實(shí)踐，每天起早貪黑調(diào)配飼料、喂食、清掃雞舍，還鉆研養(yǎng)殖技術(shù)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)疫病防治知識(shí)，慢慢摸索出了一套科學(xué)的養(yǎng)殖方法。“小雞最怕受涼，我曾把紙箱擱在炕上保暖。有一回，一窩快三個(gè)月的雞淋了場(chǎng)雨，全沒(méi)了。后來(lái)上網(wǎng)查資料、向人請(qǐng)教，才摸索出經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在小雞的成活率高多了?！?/p>

后來(lái)，為方便孵化，他們換了臺(tái)一次能孵56只雞的孵化箱，2024年，又花2000多元從山東購(gòu)入一臺(tái)智能孵化機(jī)，一次能孵1000多只小雞。在夫婦倆的悉心照料下，小雞成活率逐年提高，圈舍雞存欄量也不斷增加。

這兩年，環(huán)縣借助“小庭院”激活“大經(jīng)濟(jì)”，讓莊前屋后閑置的庭院空間釋放出增收潛力。作為庭院經(jīng)濟(jì)示范戶，在鄉(xiāng)上和村上的政策和資金扶持下，去年梁玉榮家進(jìn)一步擴(kuò)建雞舍，將養(yǎng)雞規(guī)模擴(kuò)大到了700只左右。

“普通肉雞三個(gè)月左右就可以出欄，咱這雞長(zhǎng)得慢，八九個(gè)月才能出肉5斤左右。但我覺(jué)得養(yǎng)雞跟匠人干活似的，慢工出細(xì)活，品質(zhì)自然過(guò)硬?！睘楸ＷC雞群的健康，梁玉榮夫婦每天定時(shí)給它們加三次餐，餐譜是麩皮、玉米面、油渣、粗面加苜蓿粉等原生態(tài)飼料，必須用開(kāi)水燙熟，既增加黏性方便雞啄食，也利于消化，增強(qiáng)抗病能力。

這種精細(xì)飼養(yǎng)讓梁玉榮家的雞從外觀到肉質(zhì)都異于普通肉雞，成了市場(chǎng)上的“香餑餑”。“咱養(yǎng)的雞，肉質(zhì)勁道、口感好?！绷河駱s笑著說(shuō)，平時(shí)一有空，他和老伴就借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)直播宣傳，這幾年也積攢了一批粉絲。

“很多回頭客聽(tīng)說(shuō)雞出欄，都會(huì)爭(zhēng)相購(gòu)買，每年中秋、端午前后是銷售旺季，一年能掙七八萬(wàn)元。今后我要進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，帶動(dòng)更多村民一起通過(guò)養(yǎng)雞增收。”指著圈舍里上下?lián)潋v的雞，梁玉榮的臉上滿是期待與自信。