7月23日，西峰區(qū)食安委辦組織全區(qū)學校、幼兒園及托管機構(gòu)負責人、食品安全管理員等600余人開展食品安全培訓。

本次培訓聚焦校園食品安全標準化建設、風險防控與規(guī)范管理，系統(tǒng)解讀了食堂布局、設備維護、操作流程等核心標準要求，重點剖析食材采購、儲存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的風險點及防控措施。培訓著重強調(diào)了對第三方合作機構(gòu)的資質(zhì)審核與過程監(jiān)管。在食品添加劑管理方面，要求嚴格執(zhí)行專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的“五?！敝贫?，并如實記錄使用情況，確保來源可追溯、去向可查證，堅決杜絕超范圍、超劑量使用。

培訓后組織參訓人員進行了業(yè)務測試。